半路出家的廚師,用23道料理食譜串起這本書,忠實呈現從學徒到廚師的廚房實況,不過,為什麼我看完最想做的NO.11 獵人燉雞,食譜不完整@@ 想問有看過這本書的人,是不是也都一樣,還是有版本的問題嗎?
這本書的一開始就是,春天來到佛羅倫斯,之前荒誕不經的時候去過歐洲不少國家,義大利可以說是我的最愛,沒有什麼原因,單純喜歡走在這個國家,這些城市的感覺,跟著Yen的描述,覺得彷彿又回到百花大教堂前的路,想起在豔陽下排隊進場的時候,想起那時候也是什麼都可以省,卻不能省下買Gelato的錢,一天一球真的是基本盤,隨時都可以追加
隨後隨著一篇篇的料理,跟著Yen的腳步移動,廚房裡的刻板印象,要跟男人們在廚房爭地位,尤其還是在國外,Yen的意志力想必也非一般
分享書裡面的兩句話:有時候越簡單的事物,反而越能慰藉人心.
也許走過那些複雜繁瑣的工序,到頭來,就像第14道料理,搖起來像浪的帕馬森起士燉飯,只為入口那記憶中的味道
