放久了更好吃的家常料理 BY 貳團 Natasha 🧜🏻♀️

介紹了大約七十道料理，烹調技法強調燉煮好之後整鍋靜置冷卻，再從冰涼狀態開始加熱再冷卻(約1~2次)讓食材入味口感有深度。

高麗菜捲:
1 高麗菜微波4分鐘軟化。洋蔥切細末炒軟
2 豬牛絞肉混合出現黏性後加入蛋液/麵包粉/牛奶/胡椒/肉荳蔻繼續混合
3 用高麗菜包好混合肉餡後放入保鮮袋再【冷凍一個月】
4 要吃的時侯，從冷凍庫拿出來水煮約20分鐘