味的散步：從鄉土料理到皇室宴席，天皇御廚秋山德藏的飲食札記 BY 壹團 洪欣蕙

一本用看的飲食書，用食物適合喝杯茶或許雨後或許爵士樂時，輕輕的看，秋刀魚、油脂、鹽烤、蘿蔔泥連同微苦的內臟一起享用，阿，就是一本想吃吃不到的書呢。每篇單章節的講一個料理/食材的料理手法或趣事，若是很會料理者閱讀，大概會得到很多烹煮靈感吧！（茶）