獻給地獄廚房的情書 BY 貳團 Jess Chang

別於一般優雅的料理書籍、療癒的食記手札，作者YEN對料理的狂喜熱誠與偏執，在如戰場的義大利廚房行衝直撞，帶著瘀青傷疤寫下這本學徒日記，義大利的廚師一天工作 18 到 20 小時，從廚的長時間工作佔據了吃飯與睡眠時間，堪稱 ''地獄廚房 '' 之名真不為過 ! 書裡幾篇的食譜，多是跟文章情境有聯結的菜色，更可以感受到對料理憤慨的情緒。推薦給在追逐夢想的路上，需要啃食意志力支撐的人。