京都靜謐的民宅中，有著一棟外觀不起眼，恍如隔世的餐館。食堂老闆鴨川流和女兒小石每天供應著經典的日式醍醐味。乍看平凡安份的料理職人，其實私底下還有另一個身份。偵探事務所，僅靠委託人殘缺古怪的細微線索，完整回復事情的真相，只不過重現的不是犯人，而是料理。五十年前某天的紅酒燉牛肉，亡妻親手煮的鍋燒烏龍麵，記憶裡模糊的滋味，在老闆的巧手下原味重現。不僅只是美味，當時的心情，畫面浮現眼前，多年來糾纏的心結冰消瓦解。原來食物除了果腹，也承擔著思念。
重現味道的偵探，帶出種種往事，頭一次看到這樣的發展，滿驚訝作者的創意，以及料理和人生交織出的連結。另外，書中對於料理的烹煮技巧，顧客的神情動作，描繪得十分寫實細膩，動作迅速連貫，讓人不禁聯想，是什麼樣的料理，能吃的那麼津津有味呢！光是看著文字，就想嚐嚐同樣的美味。雖然是平實質樸的文字，卻能嚐到閱讀的趣味，十分輕鬆的小品，不經意就匆匆讀完，很特別的一本小說。
