食物的歷史：透視人類的飲食與文明 BY 貳團 宛楨

本書介紹從史前到近代，關於食物與人類文明社會發展的故事，透過審視盤中的食物，窺視歷代人類透過食物彰顯自身在世界上的角色。我覺得第二章吃的意義和第六章消失的飲食界線特別精彩，前者說明過去人類看待食物的角度，從食人族賦予食物意義到現代人對營養對健康的追求；後者介紹食物隨著人類文明的開拓，在全世界遍地開花，帶來富裕與死亡，促進近代世界權力分配。
全書個章節跨越的時空背景維度甚大，介紹的食物種類有很大部分是沒看過的，讀起來容易迷失或是陷入對某個地名某道不知名的菜色中，但整體讀起來是滿有趣的。推薦給想要透過其他角度了解世界史的各位。