舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！ BY 貳團 Laura Wang

這本書改變了我兩件事，一件是減少吃”食品”，另一件是開始盡量自己下廚，並且選購小農生產的食材。書中介紹食品科技的興起，只要一些些化學調料香精，就能欺騙討好人類的味覺，讓人們吃下覺得很好吃，但實際上一點營養都沒有的食物，例如零食。另外大量生產的農業畜牧業，為了追求產量而犧牲了食物原本該有的營養與美味，譬如幾十年前雞隻需要約三個月才能宰殺，現在已經配種為幾十天之後就能宰殺上市。這種雞隻對人類並無毒害，但吃下去是索然無味，也因此需要更多醬料來讓我們覺得好吃。我之前對減醣減肥法抱著嗤之以鼻的態度，但書中提到畜牧農為了讓雞牛羊快快長大，讓他們吃的食物都是摻了很多澱粉類如大豆小麥。若照古早方式(EX放養雞隻,讓牠們自己去草地捉蟲吃)此方式養出來的雞非常好吃及健康，但完全不合現代經濟效益，所以絕大多數的商人不會這麼做。現在理解了為什麼我媽要自己養雞鴨和種菜，並不只是為了省錢XD