因為最近身體狀況不是很好,看了許多有關身心靈的書,個人喜歡以科普的角度來探討健康議題。此本書開頭介紹大腦結構及功能,再來介紹大腦出問題的病因,有營養不足失衡、荷爾蒙失調、免疫系統失調、腸道與共生菌失調、環境毒物累積、能量代謝與氧化壓力異常、心理壓力與睡眠障礙等等。本書提到腸道共生菌,我因此還跑去買益生菌來吃,從來沒有想過我們的腸胃與大腦竟然有那麼深的連結。
小弟有長期下背痛、發炎的問題,此本書提到長期發炎對大腦的損害非常深,發炎是許多疾病的種子,對我而言是最深刻的一章。本書介紹完與大腦相關的疾病後,介紹改善大腦症狀的飲食策略與營養,裡面提到地中海飲食、得舒飲食、心智飲食、低升糖指數/升糖負擔飲食、低敏飲食、無麩質飲食、蔬食主義、熱量限制飲食、正念飲食等等,並介紹魚油、益生菌及維生素對大腦的效用,除了吃營養食物外,也介紹正念對大腦的益處。
本書最後是個案解析及本書作者開的營養處方,會請個案調整飲食方式,如進行地中海飲食搭配某些營養品、正念療法等。本書也大量引用文獻,算是對讀者非常負責的地方。附錄有營養素的食物來源及食物熱量表供大家參考。我覺得這本書對大腦一些常見病因及所需營養做了很多的介紹,是非常好的一本書。