書名很奇怪，沒有洞的甜甜圈?那我會叫它麵包吧? XD，原來這是靴子國的一個諺語，由於手作甜甜圏難免大小有異，一不小心可能就烘烤出中間沒有肚臍眼的”甜甜圈”了。這句諺語引伸的意義有兩層,:一是 「天生我才必有用」,是
「人生不如意事十常八九」。每樣東西不可能同一剪裁，永遠完美無缺，都照著心目中理想的原型走，偶爾會有意外的殘缺(p46)。
本書收錄50句諺語，作者並沒有刻意去從字面解讀這50句諺語，而是由生活中的故事和親身經歷來陳述，所以讀起來並不太會像教科書，每篇章後還有50道菜的食譜及照片，就像第9篇諺語Anche locchio vuole la sua parte眼睛也要一份。(「眼睛的那一份為何重要?德國哲學家華特.班雅明對羅宋湯的描述也許可以回答問題。「剛開始 ,熱湯的蒸氣像面具一樣覆蓋你的臉。舌頭還未碰到湯匙，這碗羅宋湯早就讓你雙眼泛淚，鼻涕簌簌。在五臟六腑被喚醒、血液掀起波濤、芳香的浪花席捲全身之前，你的雙眼早已沉醉在這碗的豔紅豐富，除了羅宋湯，或友伴眼中倒映的羅宋湯，其餘早已盲」(P.56))。再分享一則我喜歡的諺語
“Per fare una buona insalata ci vogliono quattro persone:
un prodigo per lolio, un avaro per l'aceto,
un saggio per il sale e un matto per mescolar”
一盤好吃的沙拉，需要四個人來成就：智者放鹽、土豪添油、小氣鬼加醋，最後讓瘋子來攪拌。因為智者謹慎，加鹽會特別小心，因為過猶不及都壞事；土豪大方，吃沙拉，上好的橄欖油絕對不能省，豪邁淋下去保證美味；義大利傳統法釀製的巴薩米可醋，滴滴珍貴，交給小氣鬼掌管，才不會出錯。上桌前的攪拌，就讓瘋子來吧！赤手用力拌，唯有如此，所有調料才能充分融合。(P.32)
是本隨意翻讀都別有一番體會的書~推荐給大家~
