你喜歡泰國菜？越南菜？或其他東南亞美食嗎？由於東南亞地屬熱帶或亞熱帶，料理給一般大眾的認知就是又辣又酸又鹹，這樣在酷暑的天氣才吃的下飯。那當你在品嘗這些料理時，是否想過這些來自東南亞蔬菜或香料到底是怎麼入菜呢？或是料理中特殊氣味是哪一種蔬菜呢？快來本書一窺究竟吧
本書採二部份，第一部描寫東協各國飲食的特色。說到特色則不得不提到該國的歷史，哪個王國曾經統治著哪些地區，哪個國家又曾經淪為他國殖民地，這些都是影響該國飲食特色的過程。作者引經據典並簡短的敘述東協各國的歷史，再從歷史中切入該國的料理文化，說明當初是怎樣影響而造就目前的料理方式。歷史點到即止，不枯燥乏味，所提及的大多與食物有關才寫。
第二部是描寫在台灣尋找東協的滋味。作者整理出在台灣的東南亞餐廳、商圈的分佈地，並花時間去了解為什麼這些地方會發展成東南亞的聚集地，像是台中的東協廣場，原來在早期這些地方也曾經繁榮過，後來逐漸沒落後，房租也變得低廉，而台灣的移工和新住民日益增多，為了生存或一解鄉愁，開始進駐了東南亞商店或小吃，讓這原本沒落的地方又因而熱鬧起來，作者也得以在這些商圈中尋寶並大飽口福。
作者一邊敘述一邊還佐以植物圖鑑及食用方式，共有112種植物，令我增廣見聞，書的最後還有整理出作者去過且值得推薦的店家，只可惜都在中部以北。
