【摘要】
1.挪威午餐：開放式三明治，不將上層吐司蓋上，可以直接看到內部餡料
2.溼地裡的黃金：雲莓Cloudberry為最貴的漿果，金黃色的小果實，口感多汁略帶焦糖味
3.挪威小學有飲食與健康這門課，6年級有廚房實作課
4.北歐人習慣在秋天採收農產品(莓果、蘋果等等)，贈送給朋友或加工成果醬、蛋糕等等再送
5.瑞典國家食品局標示健康食品圖示為一個鑰匙孔，大致代表含脂肪較低、含纖維較高
6.新北歐飲食宣言：Noma主廚René Redzepi發起，用純淨新鮮在地食材順應季節、知識創新的烹飪方式
7.Fika是瑞典文中的字，代表"咖啡休息時間"->讓我想到咖啡店Fika Fika
8.北歐人比起外表，更重視內在；所以衣著以舒適實用為主，上班連西裝都很少穿(但下班聚會慶祝時反而穿西裝)
9.挪威人傳統服飾為bunad，是在19世紀浪漫國家主義之下興起之風潮，女用的一整套可能至少要10萬台幣以上
10.北歐人外出衣著重點為冬鞋和全天候外套(如Gore-tex)，以洋蔥式穿法穿脫衣服，另外也有自己手織毛衣毛帽的傳統
11.北歐古銅色健康膚色才是主流，在幾個月的永夜冬天後大家都想多曬太陽曬太陽(但仍需防曬以防曬傷、皮膚癌)
12.北歐人很重視家飾，故設計產業十分發達，家具、燈飾、酒器、餐具等大多兼具實用及美感
13.桑拿浴：芬蘭代表性活動，以冷熱循環方式排汗促進循環
14.北歐人通常招呼朋友在家作客(外食消費太高)，如果要在酒館聚，有時也會先在家喝到半醉再出門省酒錢；去朋友家帶紅酒、花、小盆栽、巧克力等當伴手禮較常見
15.北歐人觀念開放，未婚同居(斯堪地那維亞語sambo)在北歐很常見，同居與結婚的差異相對小
16.北歐電子支付盛行，挪威已達到90%，付現的挪威人不到10%
17.挪威雖為世界主要石油出口國，但已是電動車密度最高的國家，持續打造綠色智慧城市
18.世界上最長的隧道：萊爾道隧道在挪威，全長24.5公里
19.北歐交通號誌遵守率理論上很高，車子禮讓行人文化較深入民心，當地人開車也多會主動遵守速限
20.許多北歐人會騎自行車通勤，一來省車錢、二來方便掌握時間；丹麥自行車普及率尤其高
21.北歐人較少打小孩，甚至在瑞典打小孩是違法的
22.北歐為男女平權較先進國家，2018全球性別差距最低前四名為冰島、挪威、瑞典、芬蘭
23.北歐人喜歡閱讀，出版和閱讀率都極高，但熱門書籍並非成功學、投資理財等等，而是居家生活類或偵探小說
24.北歐人一年有五週的支薪假期，可以安排長期旅遊
25.北歐人熱愛釣魚與打獵，但講求永續與生態平衡，不會過度捕殺
【心得】
今年無法出國旅遊所以只好多看一些書止癢。北歐的文化風氣很吸引人，基本上算是崇尚自然、獨立發展、講求工作與生活平衡、追求心靈上的富足。但不得不說這些也是只有北歐人才能做到的奢侈的幸福，光是像下午四五點下班不加班文化，亞洲人可能就難以理解。要賺錢賺到開始不用愁工作而開始追求生活品質，這輩子感覺很難做到呢。
