2020-08-30

舌尖上的騙局:找回食物真原味!人工假味和無味食物正讓我們上癮?! BY 壹團 Vicky 心宇

你是否發現到現在吃的蕃茄大部份淡而無味充滿水分, 跟兒時記憶中酸度十足的味道相差甚遠。 還有雞肉,牛肉,豬肉的風味都比從前淡了許多。 看了此書後,才知道近年來企業,農夫,養殖場們為了跟多的利潤而犧牲食物的味道。 更可怕的是透過日新月異的科技生產出可輕易騙過動物味覺的香精,對! 不只人類,連動物飼料都加了風味十足的香精讓他們食慾大增吃的多長的胖。 看完此書後,顛覆我對食品的印象,警惕自己(盡量)不要輕易掉入商人的圈套,雖然陷阱無所不在。