茶味裡的隱知識：風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事，我的10年學茶筆記 BY 壹團 吳東霖

茶是一種無形文化資產，但經由作者科普知識介紹，更是一門科學。他背後的科學邏輯是相當有條理的，讓大家對品茶更能互相明確交流心得。或許此舉少了一點想像空間，但這算是科學研究的浪漫吧。