從小我就愛吃越南河粉，總是看那粉色的牛肉薄片去湯後慢慢變熟的樣子，不過我對東南亞其他菜色就沒甚麼概念。一直到這十年來，泰式餐廳蔚為風潮，越南緬甸雲南菜也搭上列車越來越豐富，才慢慢豐富了自己的味覺。
其實不只菜色，我這年紀的，可能成長過程東南亞就是一塊地圖上的空白。學校不教，新聞不提。對東南亞的認識從越南新娘，瑪麗亞，外勞，印尼看護，到移工與台灣之子。慢慢熟悉又陌生，變成像只拿到一片片拼圖，卻不知道整幅畫。
這本舌尖上的東協正好補足了這部分，一方面用精美彩色印刷介紹東南亞的菜色與入菜的植物原料，一方面介紹東協諸國的概況和台灣與東協有關的聚落。如北車後面的東協市集，台中東協廣場，南勢角的緬甸街，龍岡的干城，忠貞新村，清境農場的孤軍後裔等等。
幾年前去走烘爐地，下山吃飯時一直不知道為什麼整條街都緬甸菜，去清淨也不知道會甚麼吃到雲南菜，看了這本書整個拼圖都清晰了。而從菜色植物引入，也不會有教科書硬梆梆的感覺，很容易讀完。
不過看完後要對原作者說聲抱歉，我菜色認得了，故事看了，但是植物還是認不得。
另外，如果大家要看這本書，建議看實體書，至少不要是 Kobo 的電子書。因為整本書太多圖，電子書是 PDF 格式，無法縮放，
這本還是看紙本的好。
