作者 Tim Wenfelboe是挪威的咖啡烘培名家，他的極淺焙烘焙手法獲獎無數，在20年前也逐步帶起精品咖啡的風潮。
書中提供咖啡初學者的入門知識，例如咖啡豆的製程，水洗、日曬、半日曬（蜜處理）的差異，產地與風味，沖泡方式等等。搭配精美相片的說明讓人不覺枯燥，可以輕鬆的閱讀。
作者對於在義大利'很難'找到好喝的義式濃縮咖啡還特地抱怨一下，非常有趣。
推薦給對於開始嘗試手沖咖啡，想進一步了解咖啡的群友閱讀。
附註：剛剛特地到Tim咖啡店的網站參考咖啡豆的售價，半磅美金17元，沒有想像中的高不可攀，有讓我對於咖啡豆的售價
