2021-10-28

荷蘭,小國大幸福:與天合作,知足常樂:綠生活+綠創意+綠建築 BY 壹團 筱娟

看書名覺得應該是介紹荷蘭景點且圖很多的旅遊書,但實際上是融合了荷蘭建築、歷史、文化、價值觀和環保概念的整合介紹書籍,照片反而不多。
說到荷蘭大部分的印象是風車和鬱金香,但我更喜歡的是腳踏車道、運河和起司。荷蘭人的日常生活非常地實踐綠色生活及永續環境,一方面是荷蘭人懷有珍惜環境與生命的生活態度,以及共同促成綠色家園的共識,而另一方面是荷蘭當地的能源價格很高,各種原因環環相扣造就了荷蘭的綠色生活。
在荷蘭食物部分,沒有名揚海外的美食,因為荷蘭人日常飲食偏好簡單的冷食及生食,以馬鈴薯為主食的蔬食主張,且喜歡生菜和起司等的冷食,荷蘭人中午午餐大多是吃夾有生菜、火腿及起司的三明治,和臺灣五花八門多采多姿的美食實在差太多了。
想起之前在荷蘭旅遊時,除了最愛的起司以外,覺得驚艷的美食是薯條,炸到外酥內軟的多肉薯條,沾著特製蛋黃醬,好吃得我每天都去買來吃。
在交通工具的部分,腳踏車已經是屬於全民都擁有的交通工具了,我覺得地形和規劃很適合騎腳踏車,平地佔多數且到處都有腳踏車專用車道,在腳踏車專用車道稍微走慢一點是會被撞飛的(誤),然後荷蘭人會裝木箱在腳踏車前面,可以載貨載小孩,超有創意又方便呢!