作者本身就讀社會學科系，
碩士論文主題結合所學和在超商打工多年的經驗，
拿下多個獎項，
也將碩論改寫出版為《萬能店員》。
活在台灣的每個人，
想必對便利商店都很熟悉，
生活中大小事幾乎都能在便利商店解決，
如書中所描述「一日之所需，超商斯為備」。
作者將超商店員的工作稱為「組合勞動」：多重任務、標準作業程序（物的SOP）、標準服務程序（人的SOP）。
想想烤蕃薯機、代收代繳各種費用、花招越來越多的手搖飲，
大概就能想像店員的工作有多複雜。
（書裡作者有將超商店員的工作列成完整清單，有興趣可自行翻閱）
承載繁重工作的店員們，
時間被碎片化，
注意力頻頻被打斷（補貨補到一半要去結帳，被逼逼叫的烤蕃薯機呼喚去翻面等等）
作者感嘆「超商店員沒有好好專心做一件事的權利」。
根據腦科學研究，
如果不斷在各種事情間跳來跳去，
會造成大腦很大的負擔，
精神容易渙散，
也會降低工作效率，
所以常看到各種提高工作效率的文章裡，
提到「番茄鐘工作法」（設定二十五分鐘的鬧鐘，這二十五分鐘裡只能專心做一件事，不能開手機或電腦）
但超商店員沒有使用「蕃茄鐘工作法」的權利。
作者也提到，
有時真的忙不過來，
店員也會有些自己的妙招，
「讓它暫停一下吧！」
最常見的大概是廁所故障。
回想你去過的超商，
有多常遇過廁所故障？
但想想店員有多疲於奔命，
誰忍心責怪他們沒時間清潔廁所？
（我們「借個測所」的便利，建立在對方的血汗勞動上）
工作日趨龐雜的超商店員們，
卻是領著基本工資，
沒太多升遷或加薪機會，
快速消耗著自己的精力以維持一間超商的運作。
可能是因為由論文改編，
作者的文字平緩無太多情緒，
我讀來覺得有些恐怖，
這套剝削店員的SOP日趨精細，
讓人無所遁逃。
作者也自承自己是下班後，
享受其他便利商店店員服務的一員，
我們都是體制內的一份子。
如此便利是有代價的，
有些傷害隱晦幽微卻真實存在，
還有待我們努力去「看見」。
最後的最後，
作者提到「超商店員最常找不到，但又最常被詢問的商品」，猜猜是什麼？
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答案：
不冰的水。
