2022-03-02

開動了!老台中:歷史小說家的街頭飲食踏查 BY 貳團 李秀儀

以「讀飲食,呷歷史」為目標,以台中車站為中心,列出具有世代傳承與歷史的美食。身為台中長大,北上發展的遊子,好多都是有著成長回憶的美食。而且有很多更讓我在台北的前幾年感到困惑。尤其是魯肉飯,在北部點了魯肉(滷肉)飯,有時候上來的是控肉飯!有時要改口叫肉燥飯。還有獨特的一中街豐仁冰,吃的其實是一種高中青春感。還有傳統糕餅,百年老店異香齋,吃了諸多創意糕點,回過頭還是尋找那個傳統的味道。書中還有很多遺珠之憾,例如麻薏湯,離開了台中,根本很少見。這本書可以推薦給外地人的老台中歷史美食指南。