一行禪師怎麼吃
一開始好奇佛教的一行禪師對於飲食的見解而閱讀本書，雖然只是一本簡單的薄書，但內容卻改變我對於飲食的心態與習慣～
正念飲食：一行禪師教導我們帶著正念覺察來吃東西，讓自己的心與行動同在，首先先把注意力放在飲食上，接著再深入觀看手中食物的來源。見到食物的美好本質，關照到食物如何從土壤、陽光、雨水、種子取得養分而成長。把食物放入口中等於將整個宇宙放入口中。
等而不等：等待用餐的時間是練習心平氣和的機會，不用浪費時間在等待，而是享受吸氣和呼氣，為自己帶來滋養和療癒，讓我們心生喜悅與感恩的用餐。
只要咀嚼食物而非煩惱恐懼或憤怒，否則對健康無益，進食是回到當下停止匆忙 放下計畫的機會。
悲傷或生氣時吃東西，好像將感覺吃掉，希望感覺會消失，這時食物成了貪念的對象，而非營養來源。撥出時間來照顧自己的情緒，邀請正念能量處理自己痛苦的能量，純粹的吃飯，不帶貪欲的享受食物，與進食培養健康而正面的關係。
