偶然中朋友丟了一個連結給我，問我有沒有在follow這個美食作家。我一看這名字還真陌生，我此生花了這麼多時間在研究吃，竟然對這名字從來沒印象！
看了一下文章，想來我過去大概就是不喜歡這筆名(個人偏見XDD)，然後文章太有深度，所以可能都直接跳過…^^”
不特別了解鞭神老師的背景，不過從此書內容看來，作者從小就每個禮拜固定去一次台北「高玉」，走踏台灣日本的日料老店名店跟自己家廚房一樣，這口袋深度肯定是有，而且這樣子的飲食經驗還可以集結成書，真的是蠻有兩把刷子。
鞭神老師講飲食頗常引經據典，同時也會佐以歷史背景和大量的食品科學名詞等專有名詞，如果對日本料理有興趣，看了此書真的會知識大爆發，但缺點就是有點太掉書袋，有點無法一口氣看太多，可能比較適合當成工具書或參考書那樣，對江戶前壽司有興趣就去看壽司那一部分，想了解燒肉就看燒肉相關，
