義大利美食大概是世界上流通最廣泛變化也最多的美食之一，高檔餐廳和路邊小店都可以吃到的義大利麵、想放什麼就放什麼的在地化披薩（必勝客⋯⋯）
本書以義大利地理行政區做分類，將各地的物產特色結合當地歷史所誕生的特色美食進行介紹。
美食書不能無圖，書上的照片張張令人食指大動，既有旅遊書的易讀，也具備知識性的說明。
其中令我特別感到有趣的是義大利人將餐點命名的方法，中式料理時常以作法或材料進行命名，直白清楚，但書中介紹的好幾道義大利菜色是以料理呈現的「顏色」和作品色調相同得當代畫家姓名作為命名，不愧是熱愛美食與藝術的民族。
