2022-08-30

漁的大歷史:大海如何滋養人類文明? BY 貳團 Tommy Chen

基於想要對漁業歷史發展的了解開始看這本書,但如同作者在書中所說,漁業相較其他產業缺少文字記敘,更多的是實作的經驗傳承。而漁業工具即使在材質上有諸多進化,但其本質上仍然是鉤、叉/刺和網,水域的不穩定性更完全不是陸地務農遊獵所能夠比擬。

整本書從史前時代的貝類採集開始講起,從以最簡單的方式餵飽當下的自己,進展到嘗試捕捉困在退潮池子的魚。然後叉是先於鉤出現的,因為加工難易度的關係。接著人們嘗試醃製腐敗速度很快的魚肉,變成可以長期儲存的糧食,也成為可以交易的商品。
然後是古代文明如埃及、維京,然後到中古世紀,隨著船隻的進化開始從海邊、近海到遠洋捕魚。
最後也談到漁業資源枯竭發生的年代其實比我們想像的早很多,在16、17世紀的歐洲北海就已經發生過漁資源枯竭、漁場轉換的歷史。但這樣的情形隨著人類的需求持續增加以及捕魚效率的提升而惡化得更快。而養殖似乎是一個較可行的解方。

很平鋪直述的內容看到後來有點不耐,邊看邊想這本書適合怎麼樣的讀者。我會覺得對漁業有興趣的人,這是一本入門的通史,涵蓋人類歷史和全球地域,也有超級多參考資料可以深入挖掘了解。所以淺讀可以快速了解,也可以作為入門精讀。