鼎泰豐，你學不會：台灣國際化最成功的餐飲品牌 BY 貳團 wenzao 🏄🏽

鼎泰豐一直都是我的愛店，最愛的原因莫過於，在哪間店吃的味道都一樣，以及提供的服務。讀完這本書，認真體認到職人的精神，把每個步驟的SOP化，不僅是在烹調，甚至是在服務與人事上。鼎泰豐的職人精神適用於工作，甚至是生活態度。