紅燜廚娘 BY 貳團 c a r o l i n e *

讀來都是感懷，鄉愁、親人、故友、一段遊歷、年節歡慶、中國古典等等。蔡珠兒的文筆生動，擅長描寫食物的香氣和味道，流暢而溫潤的筆觸，又富含文學價值，讓讀者感同身受，從鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食等方面詳述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式與作者自己的私房心得，閱讀期間不禁讚賞其情感深刻和文化內涵，"不會只是徒具形式的飲食紀錄。而蔡珠兒不僅以音樂佐伴、以氣氛增味、以文字追索美味，她更不忘料理文字，料理生活心之所繫，在她的字裡行間，文學故事裡的主角化身為一道道的美饌佳餚。