2019-02-26

葡萄酒教父羅伯.派克:全球品味的制定者 BY 壹團 連修緯

在葡萄酒銷售的各通路常常會看到的RP xx分,指的就是這位制定全球葡萄酒風味的酒評家Robert Parker。本書介紹了RP的生平,如何從默默無名的地方小律師成為世界最出名的酒評家。

看完之後覺得RP的成功一點都不意外。我就算用試酒的方式(不吞都吐掉)也是喝了十支左右就嗅覺味覺疲勞了,但他可以一天品嚐上百支葡萄酒,持續不懈三十年,且非常認真的寫心得跟評分,只因為他對葡萄酒有熱情。出名後只要他評高分的酒廠,美國經銷商馬上會去掃貨,酒價可以一飛沖天;相反他評較低分的小酒廠可能會有倒閉危機,大酒廠是不會倒閉但是會放狗咬他XD

我認為葡萄酒是活的,每一瓶每一個年份都有他不同的個性,只靠某特定人士的喜好來決定市場上的口味其實很偏頗,也影響部分酒廠的釀酒風格只為了能得到RP的青睞。常常告訴同好「如果一瓶酒價值十萬但是你喝了不喜歡,但一瓶酒只要幾百塊卻完全是你喜歡的味道,那這瓶酒的價值絕對大於十萬的酒。」